甘長ピーマンの蒸し焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにサラダ油を入れ、油をよく熱しておく。

2. 2

   油が温まったら、さっと水洗いした甘長ピーマンを入れて、弱火にして蓋をする。※水気は残っていても蒸し焼きにするので大丈夫です。

3. 3

   蓋をしたら10分蒸し焼きにする。時々裏返してまんべんなく火が通るようにする。

4. 4

   10分経つと甘長ピーマンが柔らかくなっているのでお皿に移す。

5. 5

   甘長ピーマンの上にかつお節を振りかけ、醤油をひとまわししたら完成です。