フライパンだけで完成☆さわやかヨーグルトパン レシピ・作り方
材料（写真量－４人分）
- ●強力粉 200g
- ●砂糖 15g（小さじ５）
- ●塩 ３g（約小さじ1/2）
- インスタントドライイースト ３g（小さじ１）
- ◎水 100g（1/2カップ）
- ◎プレーンヨーグルト（無糖） 25g（小さじ５）
- ○オリーブオイル 10g（約大さじ１）
- 打ち粉（強力粉） 適量
作り方
- 1 ◎を耐熱容器に入れて混ぜ合わせ、ラップをかけずにレンジ（600W）で40秒加熱する。（人肌くらい（35℃前後）に温める。）
-
2
フライパンに●を入れ、イーストを中央にのせて①をかける。
イーストが①を吸ったら箸でざっくりと混ぜ、○を加えてひとかたまりになるまでさらにぐるぐる混ぜる。 -
3
指先を使って３分ほどこねる。生地をつまんでフライパンの底に押しつけながらダマをつぶす。
生地を丸くまとめ、フライパンにふたをして室温（快適温度）で30分くらいおく。 -
4
生地がふくらんだら打ち粉を薄く振り、フライパンの中で生地をたたいてガス抜きをする。
丸く平らになるように手で押しのばし、フライパンにふたをして室温（快適温度）で30分くらいおく。 -
5
生地がふくらんだら、ふたをしたままごく弱火で７分くらい焼く。
底面に焼き色がついたらゆっくりと裏返し、ふたをしてごく弱火で７分くらい焼く。
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フライパンの中で生地を作って発酵させて、そのまま焼いちゃいます♪