深型フライパン１つDe完成☆おうちブレッド レシピ・作り方
材料（写真量－４人分）
- ◎強力粉 200g
- ◎砂糖（今回：玉砂糖使用） 20g（大さじ２）
- ◎塩 ３g（小さじ1/2）
- インスタントドライイースト ３g（小さじ１）
- ぬるま湯（体温くらい） 150ml（3/4カップ）
- 無塩バター 15g
- 打ち粉（強力粉） 適量…今回は忘れてました＾□＾；
作り方
-
1
フライパンに◎を入れ、イーストを中央にのせてぬるま湯をかける。
イーストが湯を吸ったら、箸でざっくりと混ぜる。 -
2
バターを耐熱容器に入れてふわっとラップをかけ、レンジ（600W）で40秒くらい加熱してやわらかくする。
①に加え、生地がひとまとまりになるまでぐるぐる混ぜる。 -
3
指先を使ってダマをつぶすようにこね、生地を丸くまとめる。
フライパンにふたをして室温（快適温度）で30分くらいおく。 -
4
生地がふくらんだら打ち粉を薄く振り、フライパンの中で生地をたたいてガス抜きをする。
丸く平らになるように手で押しのばし、フライパンにふたをして室温（快適温度）で30分くらいおく。 -
5
生地がふくらんだら、ふたをしたままごく弱火で７分くらい焼く。
底面に焼き色がついたらゆっくりと裏返し、ふたをしてごく弱火で７分くらい焼く。
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フライパンの中で生地を作って発酵させて、そのまま焼いちゃいます♪
スライスチーズとめっちゃ合いますよ～☆