【1人分】鶏もも肉のニラ玉炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】
   ①ポリ袋に片栗粉大さじ1/2、料理酒大さじ2、塩コショウ少々を入れる
   ②卵1個を割りほぐす
   ③オイスターソース、こいくちしょうゆ、三温糖を混ぜ合わせる

2. 2

   鶏もも肉150gを一口大に切る

3. 3

   2を1のポリ袋に入れて揉み込む
   （約5分、置いておく）

4. 4

   ニラ4本を4cm幅に切る

5. 5

   フライパンを温めた後、
   割りほぐした卵を入れて炒める

6. 6

   卵全体に火が通ったら、お皿に取り出す

7. 7

   鶏もも肉を炒める（中火で約5分）

8. 8

   お肉全体にだいたい火が通ったら、
   下準備③で作ったタレを加える

9. 9

   タレが全体に行き渡ったら、ニラを加えて炒める（中火で約1分）

10. 10

    ニラが少ししんなりしたら、
    卵を加えて混ぜ合わせる

11. 11

    全体にタレが行き渡ったら、
    フライパンの火を止め、お皿に盛り付けて完成！
    ※塩コショウで味を調整する