【1人分】大きいスイートポテトみたいなパン♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【さつまいもペーストを作る】
   さつまいもを水で洗い、両端を切り落とす

2. 2

   ピーラーで、さつまいもの皮をむいた後、輪切りにする

3. 3

   輪切りにしたさつまいもと水を耐熱ボウルに入れ、さつまいもを水にさらす（約5分）
   ※さつまいも全体にかぶる程度の水を入れる

4. 4

   水を流し、ラップをかけて電子レンジで温める
   （600Wで約5分）
   ※さつまいもの様子を見ながら、加熱時間を調整する

5. 5

   4を電子レンジから取り出し、さつまいもが温かいうちにマッシャーでつぶす

6. 6

   有塩バター15gを電子レンジで温める（約20秒）

7. 7

   5に有塩バター15g、三温糖大さじ1、豆乳30mlを加え、さつまいもがペースト状になるまで混ぜ合わせる
   【さつまいもペーストが完成！】

8. 8

   【パン生地を作る】
   ボウルにオートミールパウダー150g、三温糖小さじ1、オオバコ7g、ベーキングパウダー4gを入れ、ゴムベラで混ぜ合わせる
   ※甘い味がお好みの方は、三温糖を足す。

9. 9

   8に水150〜200mlを加える
   ※パン生地の様子を見ながら、水加減を調整する

10. 10

    オーブンを200度に予熱開始する

11. 11

    パン生地を3等分にし、
    さつまいもペーストを中に入れて成形する
    ※手を水で濡らすと、成形しやすいです♪

12. 12

    成形したパンの表面にハケで卵黄を塗る

13. 13

    200度で予熱したオーブンでパンを約30分焼く
    ※パンの様子を見ながら、焼き時間を調整する

14. 14

    【本物のスイートポテトを作る】
    残ったさつまいもペーストを成形し、
    表面にハケで卵黄を塗っておく

15. 15

    パンが焼けたら、オーブンから取り出し、
    本物のスイートポテトをトーストモードで温める（約7分）
    ※トースターがある方は、トースターで焼く

16. 16

    パンとスイートポテトをお皿に盛り付けたら、完成！
    
    ※甘さが足りない場合は、
    はちみつをつけてもおいしいです♪

17. 17

    【さつまいもパンの中身】
    さつまいもペーストがたっぷり！