【1人分】みたらし団子風♡いももち レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】タレを作る
   しょうゆ、三温糖、片栗粉、水をボウルに入れ、混ぜ合わせておく

2. 2

   ジャガイモを1個まるごとボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジで加熱する（600Wで約3分〜3分30秒）
   ※ 爆発の危険性があるので、
   目視で様子を見ながら加熱してください

3. 3

   加熱後、ジャガイモを切り、
   皮をむく
   ※手では、むきにくい場合、
   ピーラーを使用する
   ※やけどには、お気をつけください！

4. 4

   ジャガイモの皮をむいた後、
   マッシャーでつぶす

5. 5

   ジャガイモの粗熱がとれたら、
   水溶き片栗粉（片栗粉大さじ1/2＋水大さじ1と1/2）をボウルに入れて混ぜ合わせる

6. 6

   お好きな形に整える
   
   ※くま型にする場合は、
   パスタ（適量）を使用し、
   くまの顔と耳を固定する

7. 7

   フライパンに油小さじ1をひき、いももちを焼く（中火で約2分）

8. 8

   焼き色がついたら裏返し、裏面を焼く（中火で約1〜2分）

9. 9

   裏面に軽く焼き色がついたら、フライパンの蓋をし、蒸し焼きにする（弱火で約1分）

10. 10

    フライパンから、いももちを取り出し、お皿に盛る

11. 11

    いももちの代わりに下準備で作ったタレをフライパンに入れて、とろみがつくまで加熱する（弱火で約20秒）

12. 12

    タレにとろみがつき次第、フライパンの火を消す。いももちにタレをかけたら、完成！