デリ風★ブロッコリーとじゃがいもの温サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは小房に分ける。
   じゃがいもは半分に切り、ふんわりとラップをして電子レンジで3分加熱しておく。
   玉ねぎはくし切り、人参はいちょう切りにしておく。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル、にんにくをいれて火にかけ、香りがでたらじゃがいもを加えて焼き目をつける。

3. 3

   ブロッコリー、玉ねぎ、人参を加えて全体に油をなじませたら、水50ｃｃを入れてふたをし、弱火で蒸し焼きにする。

4. 4

   野菜に火が入ったらふたをあけ、水分を飛ばす。
   ボールに移し、くし切りにしたゆでたまご、まぜておいた★の調味料をあえる。
   お好みでブラックペッパーをかけて完成。