鶏むね肉なので時間があれば、酒小さじ1強位も足して前もって半日前後馴染ませると肉が柔らかくなります! 鶏もも肉であれば砂糖の下味はせず塩コショウのみでOK!豚肉の色々な部位でも美味しいと思います!
お弁当のおかずに冷めても美味しいご飯が進むおかずが作りたかったので!
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