塩麹豚肉のワイン醤油ソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉に塩麹をまぶして漬けておく。

2. 2

   フライパンを中火で熱して和牛脂を溶かし、豚肉を両面こんがりと焼く。

3. 3

   赤ワインを加え、煮立ったら醤油も鍋肌から回し入れ、少し煮詰める。