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白長なすと油揚げのしょうが煮 レシピ・作り方

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京桜
乱切りなすと短冊油揚げをしょうが入りの煮汁でことこと***。

材料（４人分）

白長なす（乱切り）
2本
ごま油
小さじ１
しょうが（みじん切り）
１かけ分
油揚げ（短冊）
1/2枚分
◎だし汁
100ml
◎砂糖、みりん、酒
各小さじ１
◎しょうゆ
小さじ２
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作り方

  1. 1
    白長なすをごま油で炒め、しょうがと油揚げ、◎を加えて煮含める。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

なすを炒めずにおだしで煮れば良かった、かな！？（←色ついちゃいました＾＾；）

きっかけ

旦那さんのお弁当おかず用に作りました。

公開日：2022/03/18
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カテゴリ
白なすなす お弁当なすの煮びたし

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