優しい甘さのおつけもの☆ゆず甘酒かぶ レシピ・作り方
材料（６人分）
- かぶ（薄い半月切り）
- 300g
- 塩
- 大さじ1/2（7.5g）
- ●甘こうじ（甘酒のもと）
- 大さじ３
- ●ゆず皮（粉末）
- １g
作り方
-
- 1
- ボウルにかぶを入れ、塩を加えて揉み込んでおく。
10分くらい経つとかぶから水分が出てくるので、手ではさんで絞る。
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- 2
- ①を全部耐熱容器（orジップロック袋）に入れ、甘酒とゆずを加える。
-
- 3
- 一晩くらい、漬けこんでおく。
きっかけ
旦那さんが大量にゆず皮粉末を買ってきて、かぶもたっぷりもらってきてくれはったので＾＾
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