蒸し茄子ドドンと１本分！の茄子だけおみそ汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子はへたとお尻の部分をちょこっとだけ切り落として洗い、１本ずつ大きめのラップに包んで、電子レンジ（600W）で４分加熱する。

2. 2

   鍋にだし汁を煮立て、生姜と長ねぎを加えたあとおみそを溶き入れる。

3. 3

   ①の茄子を手で縦に裂いて、器に入れておみそ汁を注ぐ。