なすと大葉のしょうゆいため レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは薄切りにして水にさらします。ざるにあげてよく水気を切ります。大葉は手で3等分位にちぎっておきます。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱します。なすをいれていためます。

3. 3

   2のなすがしんなりしたら、だし醤油、砂糖をいれて炒め合わせます。
   なすに味がしみたら、ごま油、大葉をいれて火をとめます。
   器にいれてできあがりです。