プリプリエビ玉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビと酒をフライパンに入れ、蓋をして弱火で酒蒸しにします

2. 2

   エビにしっかり火が通ったら火を止めて荒熱を取ります

3. 3

   ボウルで卵を溶き、粗熱を取ったエビを加えて混ぜます

4. 4

   軽く油を敷いたフライパンに３を流しいれ、ヘラで形成しながら加熱します

5. 5

   卵が半熟に固まったら完成です