菜五味（なごみ）たまごあんかけうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大鍋にたっぷりの湯をわかし、うどんをゆでる。
   ざるにあげて冷水で表面のぬめりを洗い流す。

2. 2

   小鍋に◎と豚肉、菜五味を入れて中火にかけ、豚肉に火が通ったら、●（水溶き片栗粉）を流し入れながら混ぜ、とろみがついたら溶きたまごを流し入れて火を止める。

3. 3

   器に①を入れ、②をかける。