和風まっ黒だれのスパゲティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にえのきだけと焼き海苔を入れ、しょうゆ・みりんを加えて混ぜる。

2. 2

   ふたをして中火で３分ほど煮たら上下を返し、絶えず混ぜながらさらに４～５分煮る。　水気がほとんどなくなったら、和風まっ黒だれのできあがり。

3. 3

   大きなお鍋でお湯をわかす。（スパゲティをゆでる用）沸騰したら、塩とオリーブオイル各少々（分量外）を入れ、スパゲティをゆでる。

4. 4

   フライパンにまっ黒だれを入れて火にかけ、フツフツとなったらゆでたてのスパゲティをからめる。