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簡単☆夏野菜たっぷり白だしカレーレシピ・作り方

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約30分
500円前後

カレーパウダーを使った
めっちゃ簡単＆野菜たっぷりな白だしカレー。
夏ランチにおすすめです☆

材料（３人分）

玉ねぎ（薄切り）: 200g

にんじん（いちょう切り）: 100g

なす（薄切り）: 100g

ピーマン（せん切り）: 20g

粒コーン: 50g

蒸しじゃが（マッシュ）: 200g

ミックスビーンズ: １缶（120g）

にんにく: １かけ（3g）

カレー粉: 小さじ1/2

オリーブオイル: 大さじ１

白だし: 大さじ１

水: 100ml

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作り方

1

材料をすべて深底フライパン（or鍋）に入れてざっとかき混ぜ、ふたをして中火にかける。
2

煮立ったら弱火にして、時々混ぜながら10分くらい煮る。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

かなりカレー粉ひかえめレシピなので、大人だけならカレー粉を大さじ１くらいに増やしていただけると良いかなぁ☆と思います＾＾

きっかけ

夏野菜たっぷりで、当時１歳の娘にも食べやすいカレーを作りたいなぁ☆と思って作りました＾＾

公開日：2020/08/23

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カテゴリ: 野菜カレー

料理名: 簡単☆夏野菜たっぷり白だしカレー

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