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ヘルシー!簡単!鶏胸肉! レシピ・作り方

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マイティーソー
茹でた鶏ムネ肉を甘辛ソースで頂くヘルシーな一皿です。

材料(2人分)

ムネ肉
2枚
生姜
1片
大さじ1
マンゴーピューレ(市販)
大さじ2
粒マスタード
小さじ2
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作り方

  1. 1
    鍋に鶏肉、生姜、酒を入れ鶏肉がかぶるくらいの水を入れて中火にかけます。
  2. 2
    煮立ってきたら弱火にし中まで火が通るまでゆっくり茹でます。(30分くらい)
  3. 3
    中まで火が通ったら火を止めます。
  4. 4
    マスタードとマンゴーピューレを合わせてソースを作る。
  5. 5
    あら熱が取れた鶏肉を切ってお皿ならべ、ソースを添えて完成です。

おいしくなるコツ

鶏肉を茹でる時ネギの青い部分を入れても臭みが取れやすいです。ゆっくり茹でると柔らかくなります。

きっかけ

マンゴーと鶏肉が合うのでピリ辛ソースを作って合わせてみました!

公開日:2020/06/17

関連情報

カテゴリ
蒸し鶏その他の鶏肉料理フルーツソース

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マイティーソー 健康第一‼️季節の食材を中心に、誰でも簡単に作れるメニューを作ります(^^)

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