自家製トマトソース レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
トマトは洗って、下(ヘタの反対側)に十文字に切り込みを入れます。(軽く)
ニンニクはみじん切りにします。 - 2 鍋にお湯を沸かし、火を止め1のトマトを入れます。1分くらい放置します。
- 3 鍋からトマトを取り出し皮とヘタを取り4当分くらいにカットします。
-
4
鍋にニンニクとオリーブオイルを入れ火にかけ香りたったらトマトを全部入れ炒め、そのまま30分くらい煮ます。
- 5 途中灰汁を取りながら煮込んだら最後に塩を入れブレンダーやフードプロセッサーで撹拌したら完成です。
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