フライパンひとつ！簡単旨い！あさりの酒蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青ねぎを刻む

2. 2

   フライパンに酒、水、刻んだ青ねぎ、砂抜きしたあさりをいれる

3. 3

   フライパンに蓋をして弱火〜中火で加熱する。写真のように泡立ってくるのを何回か繰り返す。泡立ちが大きくなったら吹きこぼれないように1度蓋を外す。沸騰後約10分加熱。

4. 4

   完成！
   
   酒は商品(料理酒)によって含まれている塩分が違うので、味を見て適宜塩を足して下さい。