とろ旨！豚バラ大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は1.5㎝幅に切り4等分にし、水から茹でて、透き通ったらお湯から出しておく。

2. 2

   豚バラブロックはお好みの大きさに切り、片栗粉をまぶし油で揚げる。

3. 3

   白ネギは斜め2㎝幅に切っておく。

4. 4

   大きめのフライパンに大根を入れ、水と調味料をいれて浸るくらいになるようにし、火をかける。
   グツグツしてきたら、ネギと豚バラを加えて、落とし蓋(キッチンペーパー)をして中火で煮る。

5. 5

   30～40分煮て、水分がなくなってきたら混ぜて完成！