材料（約4〜6人分）
- ポン酢
- 100ml
- 水
- 100ml
- 粉ゼラチン
- 5g
作り方
-
- 1
- 鍋に粉ゼラチン・水を入れて加熱し、粉ゼラチンを溶かす。
-
- 2
- 粉ゼラチンが溶けたら火を止め、ポン酢を加えて混ぜる。
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- 3
- 粗熱が取れたら保存容器に入れて、冷蔵庫で冷やす。（２時間程度）
-
- 4
- スプーンで崩してお使いください♪
おいしくなるコツ
酸味が苦手な方は、水と一緒に加熱すると酸味が和らいで良いと思います。
このレシピは覚えやすい分量にしたので少し固めに仕上がります。
常温に戻すと直ぐに柔らかくなり溶けます。
柔らかめがお好みであれば、水を50ccプラスしてみてください！
きっかけ
自分のお気に入りのポン酢でジュレを作りたくて。
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ジュレだと、かけすぎの心配もありません！