材料(4人分)
- 強力粉
- 150g
- 薄力粉
- 100g
- 砂糖
- 20g
- 塩
- 4g
- 水
- 150ml
- ゴマ
- 大さじ3
- バター
- 20g
- ドライイースト
- 4g
作り方
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- 1
- 耐熱ボウルにバターと水を入れ、500wで40秒
-
- 2
- 1に砂糖とイーストを入れて混ぜる。
強力粉、薄力粉、ゴマ、塩を追加し、さらに混ぜる。
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- 3
- しっかりひとまとまりになるようになったら、平らにして軽くラップをし、200wで50秒レンジにかける。
-
- 4
- またまた捏ねたら、3で使ったラップをして15分放置して発酵させる
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- 5
- 4等分に成型し、オーブンで180度15~20分(余熱なし)
焼き色確認して完成。
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