ハロウィン☆なすとしめじとチキンのカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマネギは薄切りにします。
   鶏もも肉、にんじんは小さめの一口大に切ります。
   なすは輪切り。しめじは小房にわけます。

2. 2

   圧力鍋にサラダ油大1と玉ねぎをいれて熱します。パチパチ音がしだしたら鶏もも肉をいれて色がかわるまでいためます。にんじん、水、月桂樹の葉をいれて蓋をして強火で加熱します。

3. 3

   加圧が始まったら2分加熱して火をとめます。
   圧が自然にさがるまでまつ間に別のフライパンにサラダ油大1をいれてなす、しめじをいためておきます。

4. 4

   3の圧が下がったら蓋をあけてカレールーをいれてよく混ぜます。ルーが溶けたら弱火で2分煮ます。
   3の炒めたなす、しめじをいれて更に1-2分煮ます。

5. 5

   お皿にご飯をのせて4のカレーをかけて出来上がりです。