生高菜と豚バラの辛み炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生高菜を熱湯でゆでて柔らかくなったら冷水にとり、しっかり洗っておく。

2. 2

   豚バラは5㎝くらいに、人参は薄切りに、1の下ゆでした高菜は5㎝くらいに切っておく。aをまぜあわせる。

3. 3

   フライパンに油（分量外）をしいて、豚バラを炒める。焼き色がつくくらいまで少しカリカリが出るまでいためて、皿にとりだしておく。

4. 4

   3のフライパンに残った油を少しだけのこし、あとはとりのぞいて、高菜、人参を入れていためる。

5. 5

   人参が柔らかくなったら豚バラを戻し、aをわましいれて炒めあげる。完成です！