フライパン1本！トマトとお芋のスパニッシュオムレツ レシピ・作り方
材料（円形15cm人分）
- 卵
- 3個
- じゃがいも
- 1/4個
- とまと
- 1/4個
- 玉ねぎ
- 1/4個
- オリーブ
- 5粒
- チーズ
- 15g
- 塩胡椒
- 少々
- ケチャップ
- ココット1杯
作り方
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- 1
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- とまと、玉ねぎ、じゃがいも、オリーブは0.5〜1センチ角に切る。
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- 2
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- フライパンに油をひき、玉ねぎを炒める。
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- 3
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- 玉ねぎが透き通ってきたら、じゃがいもを加える。
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- 4
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- とまととオリーブ、塩胡椒を少々加えてさっと炒める。
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- 5
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- チーズを上にパラパラと広げる。
※混ぜなくてOKです！
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- 6
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- 溶き卵3個を一気に流し入れ、お箸でぐるぐるっと2・3回手早くかき混ぜる。蓋をして弱火でじっくりと10分程度焼いていく。
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- 7
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- ひっくり返してもう3分ほど弱火のまま焼く。
上手くひっくり返せない時は、周りを竹串で外し、お皿に空けてそのままフライパンに滑り込ませて戻して下さい。
画像は火加減を撮ってみました。
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- 8
- お好みでケチャップを付けてお召し上がり下さい☆
きっかけ
スキレットの料理が好きなので、作ってみました！
弱火でじっくり焼くので、ふっくらしてます。
少し膨らむので、フライパンの7分目の高さまでそそぐと良いです☆
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具材は小さめの角切りにすることで、断面が綺麗に見えるようにしました！
フライパン１本で出来て、楽チンでお手軽一品☆