フライパン1本！トマトとお芋のスパニッシュオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 とまと、玉ねぎ、じゃがいも、オリーブは0.5〜1センチ角に切る。

   

2. 2 フライパンに油をひき、玉ねぎを炒める。

   

3. 3 玉ねぎが透き通ってきたら、じゃがいもを加える。

   

4. 4 とまととオリーブ、塩胡椒を少々加えてさっと炒める。

   

5. 5 チーズを上にパラパラと広げる。
   ※混ぜなくてOKです！

   

6. 6 溶き卵3個を一気に流し入れ、お箸でぐるぐるっと2・3回手早くかき混ぜる。蓋をして弱火でじっくりと10分程度焼いていく。

   

7. 7 ひっくり返してもう3分ほど弱火のまま焼く。
   上手くひっくり返せない時は、周りを竹串で外し、お皿に空けてそのままフライパンに滑り込ませて戻して下さい。
   画像は火加減を撮ってみました。

   

8. 8 お好みでケチャップを付けてお召し上がり下さい☆