ズッキーニの肉巻～甘辛塩麹たれ～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニは長さ5ｃｍくらいになるように切って縦に4等分にしてスティック状にしておく。

2. 2

   豚肉を広げて2枚～3枚並べ、薄力粉を茶こしでうすくまぶす。ズッキーニをひとつおいて、巻いていく。巻き終わったらギュっと握ってしっかり肉とズッキーニをくっつけておく。

3. 3

   残りのズッキーニも同じようにして、焼く直前に全体の表面に薄く薄力粉をまぶしておく。

4. 4

   フライパンにサラダ油（分量外）をしいて焼いていく。途中ふたをして5分くらい様子を見る。竹串をさしてズッキーニが柔らかくなってきたらふたをはずし、肉の表面をカリっと焼く。

5. 5

   aを混ぜ合わせ、4に入れて少し強めの火でしっかり味をしみこませる。たれが少なくなってとろっとしてきたら完成です！