材料（２～３人分）
- 若鶏肉
- 300g
- 酒
- 50cc
- -A-
- 水
- 200cc
- 酒
- 50cc
- 白だし
- 40cc
- ザラメ
- 大２
- あんかけ
- 水
- 100
- ザラメ
- 小2
- 白だし
- 20cc
- 水溶き片栗粉
- 水
- 15cc
- 片栗粉
- 大1
作り方
-
- 1
-
- 若鶏肉を３cm角に切り
ボールに酒（50cc）と混ぜ合わせ１時間おく
-
- 2
-
- 圧力鍋に-A-を入れ中火にして混ぜ合わせる
-
- 3
-
- 圧力鍋に１を入れ蓋をして高圧で圧がかかったら弱火で１分加圧して自然冷却する
-
- 4
-
- フライパンにあんかけの材料を全部入れ中火でよくかき混ぜたら火を止める
片栗粉を水で溶いて
フライパンに均一に流し込み、中火でかき混ぜながら煮立たせる
-
- 5
-
- ３の若鶏肉を取り出してフライパンに入れてあんかけを絡める
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