肉なし豆腐ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はキッチンペーパー3枚にくるみ、お皿に乗せて両面2分ずつ加熱して水気を切る。
   玉ねぎはみじん切りにして、耐熱容器に入れて4〜5分加熱する。

2. 2

   豆腐、玉ねぎ、パン粉、★の材料をよく混ぜてハンバーグの形に整える。
   フライパンを温めて油を入れてハンバーグのタネをそっと落とし入れてきつね色になる程度までよく炒める、途中さわらない

3. 3

   両面焼けたら、マヨネーズ大さじ1を鍋の真ん中に落とし、それが全体にまわるように火を強めて炒める、少し焦げ目がついたほうが美味しいです。