材料（２人分）
- 鶏肉
- 約１８０ｇ
- トマト
- １個
- 卵
- ２個
- ＊酒
- 小さじ１
- ＊しょうゆ
- 小さじ１
- 片栗粉
- 大さじ２分の１
- 塩、こしょう
- 適量
- ニンニクのみじん切り
- １かけ分
- ショウガのみじん切り
- １かけ分
- ゴマ油
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- 鶏肉は一口大のそぎ切りにして、塩、こしょうを振りかけ、片栗粉をまぶす。トマトは、くし形に切る。卵は＊を加えほぐしておく。
-
- 2
- フライパンにゴマ油を引き、ニンニク、ショウガを入れ、弱火にかける。香りが出てきたら中火にして鶏肉を加え、白くなって火が通ったら、トマトを加え２分ほど炒める
-
- 3
- 強火にして１の卵液をを加え、大きく混ぜて、半熟状になったら火を止め、余熱で固める。
きっかけ
トマトと卵の炒め物は時々作るのですが、今回は鶏肉を加えてみました。卵に入れたしょうゆが香ばしくて良い仕事をしていました。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません