ヌードルメーカーでそばラー麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールにそば粉と強力粉を入れ混ぜ合わせる

2. 2

   水に蒙古王カンスイを入れ混ぜ合わせ塩、たまごを入れ混ぜ合わせる

3. 3

   アタッチメトは1.３mm角麺で
   練り時間は８分にする

4. 4

   ヌードルメーカーに１を入れる
   ２を３分ほどかけて少しずつヌードルメーカーに入れる

5. 5

   ヌードルメーカーの前
   にお盆を置いてラーメンを受け長さ40cm長さに切る