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圧力鍋でかぼちゃのそぼろ煮 レシピ・作り方

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shigiken
かぼちゃは火が通りやすいので
圧力鍋なら3分加熱で出来ちゃいます

材料（6人分）

かぼちゃ
400g
豚ひき肉
200g
油
30ml
ニンニク（みじん切り）
1片
生姜スライス（みじん切り）
５枚
-A-
麺つゆ
60ml
水
100ml
酒
30ml
みりん
30ml
砂糖
大３
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作り方

  1. 1
    圧力鍋に油を入れ
    ニンニク、生姜、豚ひき肉を入れ火が通るまで炒める
    かぼちゃと-A-を入れ
    高圧で圧がかったら弱火で3分加圧後自然冷却する、冷まして味をしみ込ませる
  2. 2
    今回使った圧力鍋は
    高敏のアルティアーノ 3.5Lです
    高圧は80kpa
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

かぼちゃは火が通りやすいので 加熱時間に注意しないと融けちゃいます

きっかけ

何時もはかぼちゃだけで煮込んでいたので 少し変えてみました

公開日：2015/11/14
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カテゴリ
かぼちゃの煮物豚ひき肉
料理名
圧力鍋でかぼちゃのそぼろ煮

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