酸っぱいキャベツのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ザワークラウトもどき（レシピID：1410004857参照。ちゃんとしたザワークラウト瓶詰でも）を取り出し、長さをみて絡むようなら半分くらいの長さに切る。

2. 2

   玉ねぎを薄切りに。
   ベーコンも食べやすい
   サイズに切る。
   にんにくは、薄くスライスして。

3. 3

   鍋にオリーブオイル、にんにくスライスを入れ中弱火にかけ、香りが出てきたらベーコン、玉ねぎを入れて炒める。

4. 4

   続いてザワークラウト（もどき）を投入。
   塩、コショウをして、玉ねぎがうっすら半透明くらいまで炒めたら水、コンソメ、ローリエを入れ、中火に。煮込むこと10分くらい。

5. 5

   味を見て、塩気を調整。お好みで～。

6. 6

   食べる前に、お好みでタバスコなどで辛みをプラス～。酸っぱ辛い味でお楽しみを。