人参は普通の千切りでもO.Kですが、長いほうが、麺と同化して人参嫌いさんも気にならないと思います。人参を茹ですぎると切れてしまうので、人参の切り方に応じて、細く切った場合は2分後に入れるなどしてください。上に乗せる具はお好きなものをどうぞ。
マルちゃんの冷麺をたくさんいただいたので作りました。また、自分が人参嫌いなので考えました。
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人参嫌いさんにもお試しあれ。