パルマ風てきなスパゲティー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベーコンを写真くらいの大きさに切ります。

2. 2

   フライパン熱し、オリーブオイルを入れて、鷹の爪を入れます。
   ニンニクチップを入れて火を弱めます、ニンニクチップはすぐ焦げるので。

3. 3

   ベーコンをフライパンに入れて、炒めたところで白ワインを入れて火を強めアルコールを飛ばします。火を弱め、トマト缶、ケチャップ、顆粒コンソメ、砂糖を入れてグツグツしたら弱火にします。

4. 4

   パスタを茹で始めます。鍋に1500ccの水を入れて蓋をして沸騰させ、沸騰したらオリーブオイル、塩を入れて、パスタを半分にバキっと折り鍋に投入します。

5. 5

   パスタはパスタに袋に明記してある茹で時間より30秒早めに茹で上げザルにあげ水分を切ります。

6. 6

   パスタソースのフライパンに粉チーズを入れて混ぜ合わせ、そこに茹でたパスタを入れて全体にソースを混ぜてなじませる。