2で、片栗粉を茶こしで降りかけると薄くきれいにつきます。 揚げた後、豚肉を一口大に切り、ねぎソースにさっと漬けてもおいしいです。 写真のねぎは、白ねぎがなかったので青ねぎを使ってますが、白ねぎのほうがおいしいです。
豚肉の唐揚げが好きなのですが、ネギソースをかけると、もっとさっぱりするのでは、と思いました。
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