たこときゅうりの酢の物 レシピ・作り方

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みーこ1221
たこときゅうりがおいしい酢の物です。

材料（2人分）

きゅうり
１本
たこのお刺身
5-6切れ
塩
小1/3
生姜の甘酢漬け（千切り）（あればで可）
適宜
◎酢
大1
◎だし汁
大1
◎砂糖
小1/2～1
◎しょうゆ（あれば薄口じょうゆ）
小1

作り方

  1. 1
    きゅうりは塩をかるく振って（分量外）板ずりをして、小口切りにして塩を振ります。しんなりしてきたら、水けを絞って一度水であらってもう一度水けを絞ります。たこは細切りにします。
  2. 2
    ◎で合わせ酢をつくり、１とあわせて器にもり生姜をかざってできあがりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

甘めの酢が好きな方は砂糖の量で調節してください。

きっかけ

たこのお刺身があったので。

公開日：2014/11/18
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