秋を集めて☆りんごマヨヨーグルトのサラダ レシピ・作り方
材料(1人分)
- りんご
- 1/4個
- キューピーマヨネーズ
- 大1~1と1/2
- ヨーグルト(無糖)
- 大2
- かぼちゃ
- 60g
- サツマイモ
- 60g
- ゆで栗
- 2-3個
- レモン汁
- 小1/2
- スライスアーモンド(飾り用)
- 適宜
- レーズン(飾り用)
- 適宜
作り方
-
- 1
- かぼちゃ、サツマイモは一㎝角に切り、お皿に並べてラップをして、柔らかくなるまで、電子レンジにかけ、よく冷ましておきます。栗は皮をむいて半分にします。
-
- 2
-
- リンゴは皮をむいて1㎝くらいの角切りにして、塩水につけておく。マヨネーズとヨーグルト、レモン汁をよく混ぜ、1とリンゴをいれ、ざっくりあえます。
-
- 3
- 器にもって、レーズンとスライスアーモンドを飾って、出来上がりです。
おいしくなるコツ
具材は大きさをそろえた方がよいです。甘めが良い方は、砂糖やはちみつをお好みでいれても良いです。
きっかけ
美味しいリンゴと秋の食べ物があったので。
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