2013　今年のウチの梅酒 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   梅をキレイに洗います。ひとつずつ爪楊枝などでヘタを取り、キッチンペーパーでしっかり水気を拭き取ります。
   傷んでいる梅は捨てるか、傷んでいる部分をナイフで切り取ります。

2. 2

   ビンの消毒をします。
   キッチンペーパーをホワイトリカーで湿らせ、ビンの中・口・蓋の内側などを丁寧に拭きます。

3. 3

   2に梅を入れます。次に上に被せるように砂糖を入れます。
   最後にホワイトリカーを注ぎ入れます。
   完成です。

4. 4

   はじめは砂糖が下に溜まります。1日1回はビンを転がし、全体が良く混ざる様にするとさらに良いです。
   3ヶ月くらいから飲めるようになります。