柔らか～♪豚ヒレ肉の塩麹漬けソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ヒレ肉を７ミリくらいの厚さにスライスする。

2. 2

   袋に入れ、塩麹を加えてモミモミする。
   冷蔵庫で半日置いておく。

3. 3

   冷蔵庫から出して、常温にする(時間があれば)。バットに取り出して重ならないように並べる。

4. 4

   コショウをふり、薄力粉を茶こしで両面に薄くふる。

5. 5

   フライパンにサラダ油を熱し、お肉を一枚ずつ並べる。

6. 6

   両面焼き色がつくまで焼く。

7. 7

   大きめのお皿にキャベツの千切りを盛り、周りにトマトを飾る。
   キャベツはラップをしてレンジで少し加熱すると食べやすいです。

8. 8

   お肉を盛り付けたら出来上がり！
   キャベツと一緒にいただきます☆