みぞれ鍋焼きうどん レシピ・作り方

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大根おろしたっぷりの鍋焼きうどんです。ポン酢をつけてさっぱりと。食べ応えあり。

材料（1人分）

大根
5cm（1カップ）
鶏肉
50g
白菜
1～2枚
きのこ（ブナピー）
1/4株
水
200cc
うどん（ゆで）
1袋
万能ねぎ（刻）
お好み量
ポン酢
大さじ2～

作り方

  1. 1
    大根は皮をむいておろし器ですりおろす
  2. 2
    鶏肉と白菜は食べやすい大きさに切り、きのこは小房に分けて土鍋へ
    １と水を加え火にかける
  3. 3
    肉の色が変わり、白菜に透明感が出たらうどんを加える
    好みの硬さになるまで茹でて火を止める
  4. 4
    お好み量の刻みねぎを散らして出来上がり
    ポン酢をつけて又はかけて頂きます
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・ポン酢以外にめんつゆも合います ・鶏肉が無ければ他のお肉でも良いです

きっかけ

大根活用

公開日：2012/12/17
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