パーティーにも☆手まり寿司みたいなポテトサラダ☆ミ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切りにしてからさらに細かくし、水にさらす。

2. 2

   じゃがいもはいちょう切りにし、レンジで２分半くらい加熱する。

3. 3

   辛味が抜けたら、絞って、さらにキッチンペーパーなどで水分をとる。

4. 4

   じゃがいもが柔らかくなったら、熱いうちにマッシャーで潰す。

5. 5

   玉ねぎとたらこを加えて混ぜ、塩・こしょうで味を整える。
   ※今回はたらこを入れましたが、クレイジーソルトなどのハーブソルトなんかでもいいです。

6. 6

   ⑤が冷めたら、ラップに一口大にまとめる。１０個にします。
   ここで軽くまとめておくと、後でスモークサーモンと一緒に丸めやすいです。

7. 7

   もう一枚のラップにスモークサーモンを乗せ、その上にまとめたポテトサラダを乗せる。

8. 8

   ラップをキュッと絞って、丸める。

9. 9

   全部出来たら、お皿にのせ、マヨネーズとケイパー(今回のは塩漬けなので塩を払ってあります)をトッピングする。
   周りに半分にしたプチトマトとバジルを添える。