パーティーにも☆手まり寿司みたいなポテトサラダ☆ミ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは薄切りにしてからさらに細かくし、水にさらす。

   

2. 2 じゃがいもはいちょう切りにし、レンジで２分半くらい加熱する。

   

3. 3 辛味が抜けたら、絞って、さらにキッチンペーパーなどで水分をとる。

   

4. 4 じゃがいもが柔らかくなったら、熱いうちにマッシャーで潰す。

   

5. 5 玉ねぎとたらこを加えて混ぜ、塩・こしょうで味を整える。
   ※今回はたらこを入れましたが、クレイジーソルトなどのハーブソルトなんかでもいいです。

   

6. 6 ⑤が冷めたら、ラップに一口大にまとめる。１０個にします。
   ここで軽くまとめておくと、後でスモークサーモンと一緒に丸めやすいです。

   

7. 7 もう一枚のラップにスモークサーモンを乗せ、その上にまとめたポテトサラダを乗せる。

   

8. 8 ラップをキュッと絞って、丸める。

   

9. 9 全部出来たら、お皿にのせ、マヨネーズとケイパー(今回のは塩漬けなので塩を払ってあります)をトッピングする。
   周りに半分にしたプチトマトとバジルを添える。