トマトとブロッコリーの炒めひき肉のせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトはへたを取り、7mm位の厚さに切る。
   ブロッコリーは子房に分け、塩ゆでする。
   玉ねぎ、セロリ、にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルと、にんにくを入れて弱火で炒め、香りがでたら玉ねぎとセロリも加える。
   玉ねぎがしんなりしたらひき肉を加え、塩・こしょうをして更に炒める。

3. 3

   ひき肉がカリッとしてきたらカレー粉を加えて混ぜ、なじんだらしょうゆ、酢も加えて全体によく混ぜる。

4. 4

   皿にトマトとブロッコリーを盛り、上から炒めたひき肉をかける。