材料（4人分）
- 芽ひじき（乾燥）
- 30g
- にんじん
- 1/2本
- しめじ
- 1/4株
- ごま油
- 小さじ1
- ■黒砂糖
- 大さじ3
- ■醤油
- 大さじ1
- ■オイスターソース
- 大さじ1
- ■だし粉末
- 小さじ1
- 水
- 100cc
作り方
-
- 1
-
- 大きめのボウルに芽ひじきを入れ、たっぷりの水（分量外）を注いで袋に書いてある時間どおり待つ（今回は20分）
-
- 2
-
- 待っている間ににんじんとしめじを小さめに切っておく
（その他油揚げやお肉などを入れても◎）
-
- 3
-
- １の芽ひじきをザルにあげ、何度か水で洗って水気を切る
-
- 4
-
- 鍋にごま油をしき、２と３を加えて火にかける
-
- 5
-
- 全体に油がなじんだら水と■印を加える
-
- 6
-
- 弱火で20分ほど煮込んで出来上がり