塩麹漬け鶏肉のオイスターしょうが炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は皮を取り除いてから一口大の大きさに切る

2. 2

   ビニール袋に鶏肉と塩麹を入れよく揉みこむ

3. 3

   ビニール袋の空気を抜いて口をしばり保存袋へ入れて冷蔵庫で1時間以上寝かせる

4. 4

   フライパンに油をしいて火にかけ、３を焼いて両面まんべんなく火を通す

5. 5

   鶏肉を押して赤い汁が出てこなければオイスターソースときざみ生姜を加える

6. 6

   強火で1分焼いて出来上がり