簡単☆かわいく☆茄子の和風味噌チーズ焼き☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米茄子を半分に切って中身を中身をくりぬく。さいの目でもいいし、スプーンでくりぬいて適当にカットしてもよい。

2. 2

   フライパンに油を敷き、１ｃｍ幅くらいに切ったベーコンと茄子を塩コショーで炒める。しんなり炒めたら米茄子の容器に移す。

3. 3

   先ほどのフライパンにごま油を敷き、温まったらにんにくと味噌、みりんを入れ弱火で少し加熱。最後にしそをいれ中火でさっとあえる。味噌が焦げない程度に香ばしい感じで♪

4. 4

   ②に③をかける。

5. 5

   その上にとろけるチーズをかけてオーブントースターでいい焼き色がつくまで（５分くらい）加熱。

6. 6

   できあがり☆彩りにパセリをふっていますが、残ったしそでもいいですね☆