数の子たっぷり松前漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   数の子は箱の指示に従って2～3回水を替えながら塩抜きする。
   こんぶとスルメは、水にサッと浸けて（濡らして）しばらく置き、柔らかくしておく。

2. 2

   星印を煮立ててアルコールを飛ばし、冷ましておく。

3. 3

   こんぶとスルメは　ハサミでできるだけ細切りに、人参は千切りにする。
   数の子は　手でちぎる。

4. 4

   ２と3を瓶に入れてよく振る。
   すぐにでも食べられますが、できれば2～3時間おいてください。