カムジャタン風肉じゃが レシピ・作り方

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はい☆ちぃーず
じゃがいもの甘さとコチュジャンのピリ辛がぴったりで、ご飯がすすむ一品です。
みんながつくった数 4件

材料（２人分）

じゃがいも
３個
にんじん
1/2本
玉ねぎ
１個
にんにく
１片
豚肉（または牛肉）
１００ｇ
白菜キムチ
１００ｇ
ごま油
適量
だし汁
２カップ
★砂糖
大さじ１
★酒
大さじ２
★しょうゆ
大さじ２
★みりん
大さじ１
★コチュジャン
大さじ１

作り方

  1. 1
    じゃがいも・にんじん・たまねぎは、食べやすい大きさに切ります。にんにくは、薄切りにします。
  2. 2
    ごま油を熱した鍋に、にんにくを炒めて、①と豚肉を入れて炒めます。
  3. 3
    だし汁を加え、アクをとりながら、１５分ほど煮ます。
  4. 4
    調味料★を入れて、落し蓋をします。
    最後に、キムチを入れて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

いつもの肉じゃがをアレンジしたかったので

公開日：2011/11/05
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関連情報

カテゴリ
じゃがいも
料理名
韓国風肉じゃが

このレシピを作ったユーザ

はい☆ちぃーず 美味しいものを作って、食べて、みんな笑顔！

つくったよレポート（ 4 件）

2020/12/03 12:23
煮崩れてしまいましたが感動！ピリ辛で美味しすぎです！
もんこ620
2013/10/24 15:01
リピです♪今回も美味しく出来ました‼和風もいいけど中華風なピリ辛がクセになります☆家族全員煮汁も頂き完食です♪ ごちそう様でした(*‘∀‘)
happy-yu
レポありがとうございます！煮汁も完食とは嬉しいコメント感謝です☆
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